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食品通常分为普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品,按照这个次序,越往后食品安全等级越高,标准要求也更严格。作为有机食品的一种,有机奶粉近些年开始在市场出现,并成为一些商家的“新宠”,受到不少消费者的“追捧”。
据悉,有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成。有机食品位于食品安全金字塔最高端,完全遵循生物本来生存环境生产,其品质优于“绿色食品”,更优于无公害食品和普通食品。有机奶粉生产,尤其是有机婴幼儿奶粉生产,是有机食品当中要求最严格,工艺要求最高的有机食品生产。
国内顶着有机概念的奶粉产品有上百个,但真正拿到生产地、销售地双重有机认证的,确确实实称得上是有机奶粉的,大约只有21家,专家说。鉴于中国市场的销售量太过庞大,而有机产品产量有限,即便那些在国外销售有机奶粉的品牌到了中国,也无法大规模销售有机产品。在选择有机食品时,可以通过查看外包装上的有机食品标志进行判断,刮开防伪标签上的有机码后,输入到认监委网站,进行查询核实。
防伪方式与工艺也是很多样化,在标签上可加上易碎刀版贴在封口处可以防止随意开封,再者,还有一些隐藏性的工艺,荧光技术,高温消失,滴水消失,都可以增加标签的隐秘性,防止伪造的又一层工艺。
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