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    双汇火腿肠出事不过3个月,内地另一家熟食生产企业再次爆出食品安全问题,据媒体报道5月19日中午,合肥一家5星级酒店向媒体反映,该酒店在采购的雨润牌方火腿中,发现了包装塑料膜和金属卡扣，系马鞍山雨润食品有限公司制造,生产日期是2011年4月8日。媒体质疑雨润疑将过期火腿二次加工销售。内地食品安全问题不断曝光的背景下，雨润再爆过期火腿，肉制品安全再引网友热议。

　　问题雨润火腿：包装膜和金属环是在火腿的内部接近中心的位置，紧紧和火腿肉搅在一起，难以用手拽出。

　　雨润火腿疑掺过期肉被厨师揭发 公司欲赔偿私了

　　5月19日中午，合肥一家5星级酒店向媒体反映，该酒店在采购的雨润牌方火腿中，发现了包装塑料膜和金属卡扣。该火腿的外包装上印着马鞍山雨润食品有限公司制造，生产日期是2011年4月8日。

　　据该酒店的厨师长李成林介绍，“在将方火腿切片加工的过程中，发现刀子卡住切不动，仔细一看，这块方火腿中夹杂着包装塑料膜和两个金属卡扣”。厨师长随即将情况反映到酒店采购部。

　　酒店采购部与雨润公司的经销商联系之后，雨润公司区域经理何晓宇和城市经理严辉一同前往酒店查看了该问题火腿并拍下照片发往公司总部。他们对产品出现这种情况表示抱歉，提出赔偿酒店2000元现金或者等值的产品，但被酒店方拒绝。

　　酒店采购部的胡经理表示，看到如此问题火腿，她感到很震惊，“因为觉得雨润是大品牌，在食品安全卫生方面应该信得过，所以酒店近几年来一直购买雨润公司的方火腿，可以说是雨润的忠实客户，没想到现在竟然出现了这样的状况，令人非常失望。”

　　塑料膜及金属扣是包装时搅进去的?

　　从外观上看，这块火腿和其他火腿没有任何不同的地方，表面平整而且光滑，包装膜和金属卡扣是如何进入火腿内部，并且和火腿肉搅在一起的呢?

　　面对这样的疑问，雨润公司合肥地区经理严辉解释说，火腿的生产过程都是自动机械化的，可能是在包装的时候把包装膜和卡扣搅到火腿里面去了。但他同时又表示，发生这种情况的几率很小，或许是当时机械发生了故障。

　　酒店方面对这个解释显然不能接受。厨师长李成林质疑，“包装膜和金属环是在火腿的内部接近中心的位置，紧紧和火腿肉搅在一起，用手拽都拽不出来，在它周围，还包裹着外层的火腿肉。即便是按照厂方的解释，是包装环节出了问题，这些包装皮和金属环也应该是在外部，而不可能是在中间。”

　　此外，上述报道称，一位在食品行业工作多年的黄先生与酒店厨师长的观点相似，他认为，雨润公司可能存在把接近保质期甚至超出保质期的火腿去除包装、高温消毒后，再次投放到市场的行为。

　　针对此事，本报记者联系雨润集团总裁助理李爱彬，其在接受本报记者电话采访时表示，相关报道“将过期火腿二次加工销售”是猜测，是虚假报道，公司正在进行交涉。“针对这个事情，我们承认加工中存在过失，是一个产品不合格，几率是几万分之一。”李爱彬说，“雨润这么大的一个公司，绝对不可能存在二次加工的问题。”