国务院食品安全委员会办公室有关负责人指出，食品生产过程中使用非食品添加物和滥用食品添加剂的行为，是目前我国食品安全监管要想真正解决这一难题必须标本兼治，在加强日常监管的同时，还要加大打击和惩处的力度。

　　国务院食品安全委员会 办公室主任 张勇

　　一个是强化监测；一个是强化日常的监管；一个是强化诚信体系的建设；一个是强化我们的责任体系。同时我们的司法部门也在加紧这方面的工作，对于食品安全犯罪分子 要依照《刑法修正案（八）》的规定，对于他们从严惩处，这样的话，营造一个良好的食品安全环境。

　　【主持人】

　　在食品生产业界有这么一句话：没有食品添加剂，就没有食品工业。的确，食品添加剂能让生产出来的食品在色、香、味等方面更加出色，而且也能满足食品保鲜、防腐、运输等各种实用方面的需求。所以专家也提醒我们广大消费者，要正确认识食品添加剂，不要盲目地谈添加剂而色变。但是另一个方面，安全性对于食品添加剂而言是最基本的门槛，是不可逾越的红线。而要想保证食品添加剂的安全性，标准的不断完善和提高就成了一个不可或缺的关键因素，正是为了解决这一问题，4月20日国务院办公厅发布的《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管》的通知中明确指出：卫生部要从严审核、制定食品添加剂新品种国家标准，在2011年年底前要制定并公布复合配方食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标志标准。而在标准不断完善的基础上，更为重要的问题是落实问题，只有各级政府和各部门各环节把监督管理落到实处，制度和标准才能够真正发挥作用，食品非法添加物和滥用食品添加剂的问题才有可能得到有效控制。